注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

放牛郎视线

虽万千人,虽万千虚拟,然我来矣!

 
 
 

日志

 
 
关于我

吃肉吃酒吃茶,亦俗亦色亦雅。一生能活几年?哪有功夫装假! 虽万千人,虽万千虚拟,然吾来矣!

网易考拉推荐

神仙不老——老茶瓦  

2015-04-03 14:42:09|  分类: 我赞家园 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

       有老茶瓦相守,更胜世人欢情若梦。

       因为我家这个村民组的名字就叫“茶园”,所以此生就注定和茶结下了不解之缘;因为爱茶,所以此生始终没有停止对商城茶叶的关注和赞美;因为爱喝绿茶,尤其是东河的绿茶,故和其鹏茶业、子安贡茶业等多有接触。

       小时候不知道茶外有茶,以为全世界的茶叶都是一样的。后来,随着视野的日渐扩大,才知道茶叶从品种、生产、制作到饮用各有各的不同,也慢慢知道了中国从宋代开始由盛行酒文化转变为盛行茶文化了;后来苏仙石东河茶叶在“中国信阳茶叶节”及其他各类评比活动中,屡次获得大奖,才知道东河茶叶品质优良,特别是内质优良。

        众所周知,因为行政区划的原因,东河茶自然被归为“信阳毛尖”一族,当然信阳毛尖也是全国十大名茶之一,出身名门绝对不是坏事。可是令人纠结的是,论外形,人家产于州府附近的信阳毛尖纤细若毫,而我们东河茶粗枝大叶,生来就如此粗壮,哪怕揉碎,也做不到信阳毛尖那么纤小;论内质,所有喝过这两个地方的茶的人都说,东河茶内质更好一些,许多专家也如是说;都说东河茶好,可是到底好在哪些地方呢?总不能就拿“内质好”三个字去概括它吧!于是,我通过反复调研思考,发表了《古·特·珍·新——苏仙石茶》等文,系统总结了苏仙石茶的几个与众不同之处。但是内质再好,我们的外形给人的第一印象差呀,无形中我们的身价还是低人一等。

        于是,十几年前,我有了一个大胆的想法,就是将我们东河茶中从信阳毛尖中分离出来,自成一家,重新打造一个“淮南老茶”或“东河大茶”之类的品牌;当然书生之见的纸上谈兵,或许只是痴人说梦,我虽有大胆的提法,但是没有人大胆地去尝试实施。罢了,权作笑谈吧,反正我是爱玩儿。

        旧事重提是去年的事。有个女神叫红叶漂浮,习惯性简称红叶。红叶生于茶乡长于茶乡,幼负笈开封,在外历练数年后,去年突发奇想,回到老家置下了几十亩茶园。

        红叶的茶园位于东西河的分水岭处,地名叫“小河”。

        小河,不仅茶叶好,风景也好。左边是东河大峡谷,右边是西河景区,向上直通金刚台主峰平顶铺,下与“中国茗村——柯楼村”接壤;这里春季往往山花烂漫,夏季浓荫滴翠,秋季色彩斑斓,冬季满目萧条,正是所谓的“春见山容,夏见山气,秋见山情,冬见山骨”,让人可获得多种美感;这里可谓是明月松间照、清泉石上流的原生版本,是枕石漱流、耕山钓水的理想去处,是神仙不老的明月世界。

       小河,山高林密、花草丛生,其典型的地貌是“V”形峡谷,峰顶常常云雾缥缈,自古就有“高山云雾出好茶”之说,而东河云雾茶多生长在金刚台山区海拔600米以上的深山峡谷里;由于这里的气温低,日照短,加之生长在被称为高山肥的棕壤土中,所以茶叶生长缓慢,所产茶叶枝杆粗壮、叶片肥厚,香气高、耐冲泡,李绍文先生在他的诗中是如此描述的:“杆儿粗壮可撑船,叶儿肥胖能包盐。清香浓郁品味久,酽汤澄碧续水甜。应知深山有珍品,何谓商城无毛尖。一日一杯捧在手,天下人人是神仙”。真是神奇的地方,神奇的物品,神仙的生活。关于东河茶的其他特点,另文中有详述,这里只谈东河茶粗枝大叶一项。

        苏仙石的茶农通常将制作好的成品茶叶中掺杂的大叶片,称为“老茶瓦”,将晚期采摘、外形大的茶叶叫做“粗茶”,有时也泛称老茶瓦,比如夏茶。而商城人说话讲究含蓄和谦让,为此还闹了不少笑话,比如用萝卜炖肉,叫客人吃时,总说“吃萝卜,吃萝卜”,这是一种谦逊的说法,意在不张扬锅中有肉;据说有个北方客人到商城来,吃饭时听到主人总是叫“吃萝卜”,结果一块肉也没吃到,回家说商城人真寒蛋,一锅肉不让吃,总是叫吃萝卜;我有次到亲戚家吃饭,主人用筷子点点鱼锅说:“吃鱼刺”!当时不觉暗喜,席上还有鱼翅?因此,商城人在赠送别人茶叶时,哪怕是很精细的高档茶,有时也谦称:送您一点老茶瓦,请别嫌弃。因此,当有商城人说送你一包“老茶瓦”时,你千万别当成一包粗茶给扔了。请记住,老茶瓦,就是东河好茶的代名词。

        红叶漂浮不仅有胆识,同时也具有一种浪漫主义色彩。她一直也想游离于信阳毛尖之外而重新打造一个叫得响的茶叶品牌,当初想注册童子茶而未如愿,稍后又在商城人论坛上公开征集品牌名称,历时数月,因种种原因限制,也是无功而返。商城人论坛网友游侠客,1980年代初的中文本科生,功底深厚,思想前卫,常常别出心裁、以奇制胜,他说左选右选选不好,干脆就叫“老茶瓦”吧。老茶瓦,神仙不老,耶!红叶觉得满意,注册也很顺利,一切皆是缘分,一顺百顺,想必“东河老茶瓦”业定会兴旺发达。游侠客是我同窗好友,我们的品牌理念是一致的,他取的这个名字,我很赞赏,故欣然命笔记之。

      神仙不老的“老茶瓦”,既寓意深刻,也容易让人记住,期望它能成为一个响亮的品牌。

      当然,要想将“老茶瓦”打造成驰名的品牌,其历程或许是遥远而漫长的。

      且行且努力!红叶,加油!

                                            

                                                                                         2015年4月3日草成

 

神仙不老——老茶瓦 - 放牛郎 - 放牛郎视线
 
▲摄影:醇香野茶

 

神仙不老——老茶瓦 - 放牛郎 - 放牛郎视线
▲摄影:红叶漂浮

 

神仙不老——老茶瓦 - 放牛郎 - 放牛郎视线
 

 ▲摄影:红叶漂浮

 

  评论这张
 
阅读(840)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017